素ヱコ農園

素（のびのび本来の姿で）エコ（無駄なく循環し未来につながる）な農園です。大量生産はできませんが、昔ながらのやり方で丁寧に農業に励んでいます。ニワトリの飼育方法はストレスがない平飼いで、餌は地元のものを。素ヱコ（すえこ）農園では、卵を大量生産することではなく、ニワトリにも人にも環境にやさしいことを大切にしています。

素ヱコ農園の平飼い卵 | ばあちゃんの昔たまご

素ヱコ農園の平飼い卵
ばあちゃんの昔たまご

素ヱコ農園のこだわり

01

限りなく自然に近い環境

ニワトリがストレスなく元気に育ってくれることが一番だという「ありのままで！」という考えのもと、1平方メートルに1羽というのびのびとした敷地で自然に近い環境を整えています。また、元々金柑畑だったこともあり、金柑の木もそのままの状態でニワトリにとってストレスがない最適な環境を作っています。
02

厳選した地元の餌を自分たちで

「自然豊かな伊万里ならではのことをしたい。」その想いでメーカーの配合飼料を使用せず、地元の農家さん漁師さん、商店さんと協力して、伊万里ならではのくずこめ・米糠・フスマ・オカラ・いりこ・牡蠣殻・緑餌などの自然由来の餌作りをおこなっています。
03

昔ながらの方法でひよこから大切に

ひよこの飼育は、電気やガスを使用しない昔ながらの「堆肥熱育雛」という方法を採用しています。小さい頃から堆肥（微生物）に触れることで強い鶏に成長します。ひよこから育てるのは難しいですが、愛情たっぷり育てています。

“ ばあちゃんの昔たまご “

「この卵に食べ慣れたら、もうスーパーの卵には戻れないね」「白身がぷるんとしているね」「黄身が指でつまめるね」「さっぱりとした味で卵かけご飯に合う」「殻が硬くて昔の卵みたいだね」など、様々な嬉しいお声をいただいている素ヱコ農園の卵をご堪能ください。

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素ヱコ農園について

佐賀県伊万里市で、一人黙々と農業をしていた末子(すえこ)ばあちゃんの農業を受け継ぐ。自由に動き回わって、自然な餌を食べていたため「昔の卵は栄養満点で薬の代わりとして重宝されていた」という祖母の教えのもと、そんな昔のような卵を作りたい、と素ヱコ農園では、平飼いで自然由来の発酵飼料を与えた卵を生産してます。

素ヱコ農園の特徴

3つの工夫により、最高品質でかつ低コストを実現

1、自分達で鶏舎を建設し初期投資を大幅に抑える

2、餌を地元の農家や商店と直接契約し、良質かつ低コスト化を実現

3、一回の購入ではなく、定期購入を重視することで、一回あたりの価格を下げることを可能に

代表松本啓

祖父を亡くし、一人で農作業をしていた祖母と暮らした６年間の中で、「将来、田舎に帰りばあちゃんのもとで何かしたい」との思いから、大学卒業後、田舎で暮らす道を選択。社会人経験ゼロ農業未経験で、市役所の方々や地元の方々の反対を押し切り、それでも「循環型農業がやりたい」という思いで、近所のかたから土地を借りたくさんの人に助けられ、DIYで制作した鶏舎にて平飼い養鶏をスタート。苦労してできた養鶏場のこだわりの卵は、現在非常に好評で、ふるさと納税やネットをはじめ、地元の直売所や定期購入の方が多くいらっしゃいます。

「素ヱコ農園とは、僕のばあちゃんの松本末子から名付けた名前です。素でいることを大切に、そして、その気持ちが循環するように。そういう、思いが伝播する農園でありたいと思います。」

素ヱコ農園公式HP