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INOUE EGG FARM

朝日と共に産まれてくる無垢な卵。 口の中で広がる風味は、卵本来の美味しさ。人工的ではない、優しい味わいです。 愛情をもって育てたニワトリは、優しい卵を与えてくれます。 これから先も、Natural (ありのままの姿) を見失わないようにRich (心の豊かさ) を忘れない為にNatural Hand Made を守り続けていきます。 自然に嘘をつかない美味しさ、それが「Natural & Rich さがみっこ」です。

INOUE EGG FARMの平飼い卵
Natural & Rich さがみっこ

INOUE EGG FARMのこだわり

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“ Natural & Rich さがみっこ ”

「受け継がれる伝統 ・貫かれる信念 ・卓越された職人の業 」 創業1928年の歴史の中から生まれた井上養鶏場オリジナルのブランド有精卵です。 自然体の心地よさに、気品あるちょっと贅沢な風味。全てにこだわりぬいたその卵は、他を圧倒します。

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INOUE EGG FARMについて

初代 井上 鹿之助と二代目 井上 茂が1928年に養蚕を終業し、養鶏業を起ち上げました。 1960年には後の三代目 井上 哲夫がほぼ独習によるニワトリの人工授精に成功し孵化事業への一歩を踏み出し、孵化事業及び近郊農業への取り組みで注目を浴び、NHK番組にも出演。 採卵養鶏に切り替える1987年までの約27年間の孵化事業で培った育雛方法などから、効率ばかりを求めた強制飼育や添加物による栄養強化を行わず、自然の摂理や動物の在り方を大切に考るといった当社独自の養鶏理念をベースに発展を遂げながら現在に引き継がれています。

INOUE EGG FARMの
特徴

  • Boris Brown(ボリス・ブラウン)の飼育

    アメリカのハイライン社という所で育種開発されたニワトリで、病気やストレスに強く、たくさんの卵を産むことができるように改良されて生まれたニワトリを飼育。

  • 確かな生産規模

    採卵鶏(レイヤー)の養鶏場と鶏卵(有精卵)の生産販売を行っています。 飼育羽数は24000羽 (雛も含む)で、1日の卵生産数は約12000個になります。

  • 自然豊かな地域環境

    神奈川県の西部、相模原市緑区大島の水と緑に囲まれた自然豊かな地域で養鶏を営んでいます。 城山湖、津久井湖、相模湖などの湖が豊富な水を湛え、城山や小倉山の麓を相模川が悠々と流れています。 相模川水系の道志川や中津川などの清流もとても美しく、なかでも道志川の清浄な水質は県下一とされています。

  • 妥協のない管理チェック

    ニワトリがストレスなく快適に暮らせる為の飼育環境全般の細かい管理から、産まれてきた卵一つ一つに行う品質チェック。生産者が毎日行う妥協のない管理やチェックが食の安全を守ることに繋がっていると考えています。 「 管理 + チェック = 食の安全 」を念頭に掲げ、安心で安全な商品を提供する為、洗卵 / UV殺菌機を導入しています。

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4代目代表 井上 茂樹

代々伝わる伝統を守り続けて現在で4代目となります。昨今、養鶏業界も機械化の時代に突入し、急速なオートメーション化が進んでいます。その影響によりニワトリを囲む環境も日に日に自然界から離れつつあります。卵が物価の優等生と言われ、価格が安定している理由の一つにはこういった時代背景や機械化による大量生産が大きく関係しています。しかし当社はそのような機械化を一切行わず、 代々伝わる手作業による養鶏を続けています。ニワトリの健康を第一に考え、 ニワトリが本来の姿でいられるような 自然環境の下で、雄雌共に大事に育て上げています。自然の摂理に相反することなく、ごく当たり前のことを追及した卵こそ最良の卵だと確信しています。今後も伝統と信念を貫き、最良の有精卵をお届け出来るよう務めて参ります。

INOUE EGG FARM公式HPlink
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4代目代表 井上 茂樹

代々伝わる伝統を守り続けて現在で4代目となります。 昨今、養鶏業界も機械化の時代に突入し、急速なオートメーション化が進んでいます。その影響によりニワトリを囲む環境も日に日に自然界から離れつつあります。卵が物価の優等生と言われ、価格が安定している理由の一つにはこういった時代背景や機械化による大量生産が大きく関係しています。しかし当社はそのような機械化を一切行わず、 代々伝わる手作業による養鶏を続けています。ニワトリの健康を第一に考え、 ニワトリが本来の姿でいられるような 自然環境の下で、雄雌共に大事に育て上げています。自然の摂理に相反することなく、ごく当たり前のことを追及した卵こそ最良の卵だと確信しています。今後も伝統と信念を貫き、最良の有精卵をお届け出来るよう務めて参ります。

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